«Манну небесную» из детства своих родителей современная ребятня не признает. Или не знает о ней?

Их назвали «манна земная» из-за богатого содержания полезных веществ и

того, что они утоляли голод. Современные взрослые в своем детстве

объедались ею, а вот уже их дети даже не ведают, что было одним из

любимых лакомств их родителей, когда те сами были маленькими. Речь о

семенах мальвы – сорняка, что растет под окнами домов и вдоль оград.

Похожие на маленькие караваи нарезного хлеба они не успевали созреть,

так как ребятня объедала их еще зелеными. А как их только не назвали:

крутишки, барашки, зонтики, пуговки, калачики. Саму же мальву часто

называют шток-роза, «золушка у забора», просвирник.

↓↓↓ Продолжение новости ниже ↓↓↓

«Чего мы только в детстве не жевали, утоляя голод, лишь бы только домой не идти, потому что больше родители могли и не выпустить. Крыжовник, яблоки – это все было не то, за них можно было от хозяев и по шее получить, а вот калачики, как мы их называли – это было лакомство особого вида, – вспоминает одна из жительниц Сызрани. – Бабушки раньше часто высаживали мальвы у окон, вдоль заборов, так что в утолении голода, пока семена не вызревали до сухости, у нас проблем не возникало».
Конечно дети не знали, что в зеленых плодах мальвы содержится большое количество аскорбиновой кислоты и антоциановые соединения, включая мальвин хлорид. Они всего лишь поедали то, что им показалось вкусным. Да и листья растения обладают целебными свойствами, но тут надо знать, как приготовить лекарство.
А вот нынешние дети ничего этого не знают, калачики мальвы не едят, они успевают вызреть и осыпаться, чтобы на будущий год прорасти рядом.

Из интересных фактов о мальве известно, что в I веке до нашей эры еврейский царь Александр Янай, устроил пир по случаю захвата 60 городов. А в качестве угощения были выставлены блюда из мальвы, плодами которой питались еще их предки.





Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля